...ladybugs...

no rice today (keabisan beras bo!)
untung masih ada sisa mac n cheese kemaren. Trus ditambahin mantaou pandan, biscuit & tomat. Untuk ayah cukup mac n cheese saja ya

Hepi Friday ndut...
Hepi Friday ayah...

...Mac n Cheese...

Pulang kerja, di todong KK untuk bikin macaroni schotel. Dia penasaran banget sama resep ini (yang versi panggang blom pernah di buat sama bundanya), yang dia liat di salah satu buku resep yg saya punya. Kalo udah urusan makanan yang menyangkut Macaroni & Keju, si KK emang fans berat nomor 1 deh!. A lil bit tired when i made it, but for d princess, there's no 'NO' to say.

Bahan:
Macaroni elbow secukupnya (saya gak timbangan untuk ngukur gramnya)
Telur 2 biji
Susu ultra 200 ml
smoked beef 2 lembar
Bawang bomabay 1 aja yg kecil
Mentega 1 sendok makan
keju parut Secukupnya
Tepung panir secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Pala bubuk secukupnya

Cara Masak :
1. Rebus macaroni hingga lunak, lalu tiriskan.
2. Cincang bawang bombay, cincang smoked beef.
3. Tumis bawang bombay hingga harum. Jangan sampe terlalu layu yah
4. Pecahkan 2 telur, kocok ringan. Tambahkan lada bubuk, pala bubuk, garam. Lalu campurkan susu ke dalam kocokan telur, kocok ringan.
5. Masukan tumisan bawang bombay ke kocokan telur, aduk rata
6. Masukan macaroni, smoked beef cincang, aduk rata lagi
7. Masukan parutan keju aduk rata lagi
8. Siapkan pyrex / wadah untuk adonan macaroni schotel. Beri mentega tipis ke sekeliling wadah.
9. Tuang adonan mac n cheese. Beri parutan keju lagi & tepung panir diatas adonan mac n cheese.
10. Panggang dengan panas 180 Derajat, selama 25 menit.
11. Siap untuk dimakan deh

Tips:
- Saya tempatkan mac n cheese ini ke beberapa wadah, seperti pyrex & silicon cup beberapa ukuran. Ternyata ini cukup memudahkan jika kita ingin membawanya sebagai bekal sekolah anak / bekel lunch di kantor.
- Begitu selesai di panggang, sebaiknya jangan langsung dimakan. Karena adonan mac n cheese-nya belum mengeras, mengingat resep ini tidak pakai tepung terigu, hanya telur, sehingga butuh waktu beberapa saat hingga adonannya menjadi agak keras & rapet. Tapi kalo dah gak sabar seperti KK, begitu selesai di panggang langsung dimakan pun enak2 aja, cuma ya itu, macaroninya jadi ancur karena belum lengket.

...mac 'n cheese vs tumis kangkung...

Request of the day by my lovely daughty, for the cutest girl in the world =).
Tumis Kangkung Ebi & Makaroni Keju Panggang.

Luv u....





This is for my one and only lovely man, Mr.Bowo-tan.

Luv u too....

...dira-m3noq...

Bento hari ini idenya dari KK dira n saya. KK yang buat sketsa nya & cetakin mukanya, saya yang gunting nori untuk rambutnya. Jadilah bento ini, 2 wajah cantik milik qta berdua, Dira & Menoq. Bisa ketebak dong, mana yang wajah si KK, & mana yang wajah saya???

isi bentonya, mie goreng, telur keju, tempe goreng ( dibentuk hati & bintang ), jeruk & strawberry

...spaghettos...

Spaghetti yang sausnya tidak pake daging giling **kita ber3 bukan fans berat daging sapi, apalagi KK**
isi sausnya:
Cheese sausage (dipotong bulet3 kecil), telur orak arik, bawang putih, bawang bombay, saus tomat, tambahin oregano dikit, lada dikit, garem dikit.
rasanya????? 2 jempol dari ayah, KK, n temen kantor saya =) =)

...250110...

KK Dira's
Sweet corn rice, ayam goreng ala lamongan, 1/2 Smoked beef cheese burger (1/2 nya lagi kasih ke bento ayah), timun, strawberry, 2 roti unyil & kecap manis.


Bowo's
1/2 smoked beef cheese burger, roti unyil, strawberry, chupa chups loly candy ( gak liat umur banget sih yah...)
Menoq
Roti gandum polos, pepes, jeruk

...Bola-bola Nasi...

Ini makanan tercipta karena bingung masih ada sisa nasi di rice cooker tadi pagi. Kalau bikin nasi goreng kan dah biasa, kalau di buang, nggak banget deh!. Nah tadi pagi pengen yg gak biasa. Berikut resepnya:

Bahan:
Nasi ( saya pake sisa nasi di rice cooker )
Keju parut ( cheddar bisa, quick melt jg bisa )
Bawang bombay cincang( secukupnya )
Sosis ( saya pake beef )
Jagung Manis pipil ( secukupnya )
Minyak goreng / mentega ( saya pake olive oil, sedikit aja )
air putih ( sedikit aja )
Telur ( di kocok ringan saja )
Tepung roti / Panir

Cara masak :
1. Jagung manis di rebus dengan air, sebentar aja ngerebusnya.Lalu tiriskan.
2. Sosis di iris kecil-kecil
3. Tumis bawang bombay dengan olive oil/mentega/minyak goreng, lalu masukkan sosis cincang, tumis sebentar aja sampe harum.
4. Campurkan tumisan bombay sosis, jagung manis, n keju parut ke dalam nasi. Aduk rata.
5. Lalu nasi di bentuk bulat2. Saya pake rice mold yg bulet (bentuk bola), supaya bagus bentuk bolanya.
6. Nasi yg sudah berbentuk bola, di celupkan ke kocokan telur, samapi seluruh sisinya kena, lalu gulingkan ke tepung panir sampai seluruh sisinya tertutup panir.
7. Kalo mau lebih tebal lagi panir-ya, bisa diulang proses pada point 6
8. setelah semua bola nasi tertutup tepung panir, bisa langsung di goreng dengan cara deep fry ya.
9. Trus..... dimakan deh =)


Bentuk bola nasi yang udah jadi, bisa liat di sini

PS:
- Sosis pada resep bola nasi bisa di ganti macem2, kayak fillet ayam, fillet ikan, udang, smoked beef, smoked chicken, dll. Dan bisa juga di tambahin sayuran lainnya, kayak wortel, brokoli, bayam, dll. Makin sehat dan bergizi kan?
- Saya sama sekali gak pake garam dan gula apalagi kaldu buatan pabrik. Dapet rasa asin gurih dari keju-nya, dapet rasa gurih dari tumisan bawang bombay pake olve oil, dan dapet rasa manis dari jagung manisnya.