...Hidup Sehat = Pola Makan Sehat...

Sejak pertama kali ngejalanin program detoksifikasi (tahun 1999, awal kuliah gitu), saya sudah memantapkan hati untuk merubah pola makan saya menjadi FC ( Food Combining ). Nasib kantong mahasiswa yang ngandelin hidup dari beasiswa n fee ngajar les privat anak SD, selanjutnya malah gak konsist untuk ngejalanin FC. Tapi, beberapa pola ( cuma 2 sih )FC, tetep saya pake (yg gak nguras kantong lah ya), seperti minum teh ijo tubruk (ini mah rutin tiap hari), setiap bangun pagi minum air putih anget pake peresan jeruk nipis, ditambah saya juga milih gak makan nasi lagi disetiap santapan makan. Seiring berjalannya waktu, sampe nikah, lulus, n kerja, tetep yang saya jalanin FC-FC-an. Apalagi pas hamil & menyusui, wuuuiihhh ibu mertua bisa ngomel2 kalo saya gak makan nasi, lauk (protein), sayur, n buah dalam 1 kali santapan makan. Saya masih sempet ngejalanin detoks setelah menyusui n kembali bekerja. Nah, sejak saya tinggal terpisah dari mertua (kurang lebih 2 tahun ini), makin ancur lah pola makan saya, ayah n KK ;p. Saya yang gak-suka-masak, lebih prefer beli makanan jadi untuk saya n suami. Untuk bekel KK Dira Sekolah pun, saya milih berlangganan catering dari sekolah. Hasilnya, dalam 2 tahun ini berat badan saya membengkak naik 7 kg, si dira tambah kurus ( ternyata catering dia sekolah jarang diabisin, karena dia gak suka makanan-nya ), n suami? Alhamdulillah, di kantornya beliau dapet makan siang ala rumahan (kantornya ada pembantu khusus untuk masak makan siang). Di itung itung, bujet makanan pun membengkak, karena untuk makan malam pun, kita beli. Saya membuat makanan hanya untuk 'bekel' KK sekolah n suami di kantor, itupun makanan ringan banget seperti roti, mie goreng (instan).

Mind set saya mulai berubah sejak saya di kenalin 'bento' sama KK ipar saya yg juga ibu bekerja, pertengahan tahun lalu. Ternyata saya menemukan keasikkan yang cukup fun n ngebuat saya ketagihan ngebuatnya. Buat saya nge-bento sama rasanya dengan melukis. Dan buat saya dua-duanya adalah seni =).Ditambah, ternyata dalam beberapa bento yang saya amati, sayur n buah adalah menu wajib. Berbarengan dengan rasa bersalah & sedih saya melihat KK makin kurus, saya putusin, KK dira gak perlu lagi langganan catering sekolah. Saya sendiri yang akan buat makan siang dan snack nya. Karena saya lebih tau makanan apa yang anak saya suka & gak suka, KK dira pun bisa request makanan yang lagi dia mau makan, dan yang penting, saya pun bisa mengontrol nilai gizi yang masuk ke perut anak saya, dan kuantitinya ( ini bisa keliatan dari kotak makanan-nya setiap saya pulang kantor, ada sisa atau gak). Berat?, jelas beraaaaaaat banget buat saya si gak-suka-masak. Saya mulai beli buku2 resep dari makanan anak ampe resep makanan rumah harian. Sampe-sampe si Ayah geleng-geleng kepala ngeliat koleksi buku resep, yang hampir tiap hari nambah ;p. Kegilaan saya sama bento pun nambah. Saat baru memulai komit ini, hampir setiap hari saya ke Daisho melawai. Lokasinya deket kantor, n ternyata, pernak pernik lucu-nya itu yang bikin saya kepincut berat. Waktu Ayah dines ke singapore pun, saya cuma mau oleh2 bento tools, gak mau yang lain. Segala cara di tempuh untuk dapetin bento tools, coba juga beli di online shop, ampe titip temennya KK Ipar di Jepang. Budget membengkak? jelaaaass, tapi Alhamdulillah semua seijin dan di ridho-i suami tercinta.

Beberapa hal yang saya syukuri banget dari pola makan selama ini adalah: 1. Kita bukan penggemat berat daging merah, & kita penggemar berat sayur bening, tahu & tempe. Untuk KK Dira n ayah, saya gak bisa terlalu ekstrem merubah pola makan mereka. Wong baru ijin mau ganti beras putih jadi beras merah aja, si ayah dah melotot ;p. Berarti, harus di panjang2in nih akal, untuk ngerubahnya. Sempet kebingungan, nyari gimana cara yang tepat, tapi ujung2nya saya ngejalanin proes perubahannya sambil jalan aja, perlahan tapi pasti. Sedikit2 saya mulai melakukan perubahan, terutama perubahan dari diri saya sendiri:
1. Saya mulai belajar masak ( insya Allah, gak pernah bosen untuk yg ini mah )
2. Mulai rajin ke tukang sayur, begitu selesai solat subuh, untuk belanja keperluan makanan sehari.
3. Mengganti minyak goreng yang biasa dipake sama minyak kelapa sawit, plus minyak olive yg extra virgin n extra light saya beli juga (botol kecil).
4. Mulai masukin menu ikan dalam makanan sehari-hari ( resolusi utama saya untuk Dira supaya mau makan ikan ).
5. Begitu bangun tidur, wajib minum air putih 1 gelas untuk KK n ayah ( kadang sisa air jeruk nipis saya , dicampur ke air putih mereka), memulai hari dengan sarapan buah ( ini jga gak bisa ekstrem, paling sepotong / 2 potong apel, atau 1 jeruk kecil).
5. Mengganti roti tawar putih dengan Whole Wheat Bread
6. Mengganti mentega dengan butter non salt
7. Berusaha sebisa mungkin pake produk organik (ini mah masih bertahap, secara harganya lebih mahal dari yg non organik)
8. Berusaha sekuat mungkin non MSG added di tiap masakan ( agak susah ya, kadang saya masih suka pake yg kaldu blok ;p )
9. Menambah menu kacang2an di setiap harinya
10. Mengurangi belanja 'jajanan' untuk KK di supermarket ( untuk belanja 2 mingguan, saya milih belanja sendiri pulang kantor, maafkan bunda ya kak )
Sepertinya baru segitu perubahan yang saya lakukan sejak awal tahun ini. Hasilnya, si KK udah rada gendutan lagi, dia juga mulai doyan ikan, ayah dah doyan whole wheat bread,untuk masakan pasta saya selalu dapet 2 jempol dari KK n Ayah,n yg pasti masakan saya yang lain masih suka di kritik 2 orang tercinta itu juga.

Dan sekarang, resolusi di tahun 2010, adalah hidup dengan pola makan lebih sehat. Saya mulai merubah pola makan keluarga kecil saya menjadi lebih sehat mengarah ke metode FC. Untuk Ayah n KK, mungkin gak full FC ya, tapi kalo untuk saya pribadi, komit untuk ngejalanin FC lagi secara bener n konsist, di mulai dari detoksifikasi. Untuk memudahkan saya memantau program 'Pola Makan Sehat'nya Ayah n KK, dan juga program Detoks n FC saya, Insya Allah akan saya buat jurnal harian di blog ini.

Kenapa saya pilih FC?? Insya Allah saya akan bahan di tulisan selanjutnya =)